Вище професійне училище № 29 м.Львова - Професія: "Кухар, бармен"

Професія: "Кухар, бармен"


        Бармен – професія, яка з’явилась понад сто років тому. Назва професії походить  від англійського слова "бар”, що означає загородка, стійка. Професію бармена відносять до типу професій "людина – людина”.

Головною метою праці цієї професії є оперативне обслуговування відвідувачів та розрахунок з ними. Професія бармена вимагає від працівника особливих і суто людських рис. Професійна придатність залежить від емоційної врівноваженості, особливої чутливості, вимагає вміння встановлювати і підтримувати контакти з людьми, розумітися на їх індивідуальних особливостях.

Професія бармена ставить певні вимоги до індивідуальних якостей людини. Найважливіші з них: вміння проникати в духовний світ багатьох людей, бути надзвичайно комунікабельним, вміти вислухати проблеми, та створювати настрій клієнтам.